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Les Grandes Maisons Du Vignoble De Jerez (1834-1992) por Sophie Lignon-darmaillac

Les Grandes Maisons Du Vignoble De Jerez (1834-1992) por Sophie Lignon-darmaillac epub

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Título: Les Grandes Maisons Du Vignoble De Jerez (1834-1992)

Autores: Sophie Lignon-darmaillac

Publicado: 05/04/2005

ISBN: 9788495555397

Tamaño: 10 MB

Nº de páginas: 568

Idiomas: Español

Valoración: ★★★★★

Formato : PDF, EPUB


Sophie Lignon-darmaillac con Les Grandes Maisons Du Vignoble De Jerez (1834-1992)

En Andalousie, entre les trois villes de Jerez de la Frontera, Puerto deSanta María et Sanlúcar de Barrameda, s'étend un vignoble dont les paysages,les techniques d'élevage du vin, la gamme étendue de productions et mêmel'architecture urbaine manifestent l'originalité. Celle-ci est profondémentancrée dans l'histoire. En 1834, avec la disparition de l'ancienne structurecorporative, il devint possible de cumuler les activités de production deraisin, d'élevage et de commercialisation des vins. Certaines entreprisesfamiliales surent profiter de cette situation nouvelle : agrandissant leurdomaine foncier, augmentant leurs stocks et consolidant leur présence surles marchés étrangers, leur envergure leur permit de résister aux crises quisurvinrent à la fin du XIXe siècle et d'étendre progressivement leurdomination sur le vignoble, formant une véritable aristocratie viticole,avec ses figures marquantes et ses traditions. Au cours des années 1960,l'essor très rapide des exportations ouvrit un âge d'or qui prit fin audébut des années 1990, la surproduction et la baisse de la demandeextérieure imposant des restructurations drastiques, sonnant le glas desstructures à capital familial et préparant l'entrée en scène desmultinationales de l'agro-alimentaire.
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